El copoazú (Theobroma grandiflorum) es una planta perenne similar al cacao, que crece en sistemas agroforestales, preservando la biodiversidad. Estudios han identificado en esta fruta los antioxidantes exclusivos theograndin ly II, que fortalecen las células y tienen gran poder antioxidante. Además, contiene otros nueve antioxidantes, lo que lo convierte en un fruto delicioso y beneficioso para la salud
COOPSSUR ha creado la marca "RAÍCES TAMBOPATA" bajo el lema "El verdadero oro de Madre de Dios", una marca que además de ofrecer un grato aroma, sabor y textura, también representa a cada socio que vino a Madre de Dios en busca de oportunidades, por ello COOPSSUR busca reconocer ese esfuerzo, mediante el acceso a clientes nacionales e internacionales.
En COOPSSUR, nos comprometemos a ofrecer productos de cacao y copoazú de alta calidad, cultivados con esfuerzo y dedicación. Agradecemos tu confianza en nuestro trabajo y en el sabor auténtico de Madre de Dios.
Luego de aprovecharse la pulpa, los granos pasan por un proceso artesanal de fermentación y secado, cumpliendo siempre con los parámetros de inocuidad del producto.
Los nibs de cacao son pedacitos de la semilla de cacao natural tostado. Un superalimento con todo aroma del cacao. Crujientes y con intenso sabor a chocolate puro.
chocolates de copoazú.
Somos una cooperativa conformada por pequeños y medianos agricultores de cacao y copoazú de diversas zonas de Madre de Dios. Nos dedicamos a ofrecer productos de excelente calidad, destacando por su aroma, sabor y textura, fruto de nuestro trabajo y compromiso.